Εθνική Ημέρα Σάντουιτς Τυριού στη σχάρα

Τροφή

Σχετικά με την Εθνική Ημέρα Σάντουιτς Τυριού στη σχάρα

Η Εθνική Ημέρα Σάντουιτς με Τυρό Σχάρας γιορτάζεται στις 12 Απριλίου.

Ενώ το ψωμί και το τυρί ήταν γαστρονομικοί σύντροφοι για αιώνες, τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα είναι πολύ πιο πρόσφατα και θεωρούνται ότι αναπτύχθηκαν τη δεκαετία του 1920, από τότε που έγιναν βασικό στοιχείο της αμερικανικής διατροφής.

Τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα ονομάζονταν αρχικά σάντουιτς με λιωμένο τυρί.

Το 1902, μια συνταγή για «λιωμένο τυρί», σχεδιασμένη για ψήσιμο σε ζεστό φούρνο, εμφανίστηκε στην «Mrs. Το νέο βιβλίο μαγειρικής του Rorer. Μια συνταγή που δημοσιεύτηκε το 1929 στη Φλωρεντία του A. Cowles «Επτακόσια σάντουιτς» απαιτούσε να φρυγανιστούν τα συστατικά για να παρασκευαστεί το «Ψημένο τυρί». Το 'Toasted Sandwich' δημοσιεύτηκε το 1939 στο 'The Boston Cooking School Cookbook'. Ενθάρρυνε τους παρασκευαστές να φρυγανίσουν τα υλικά ή ακόμα και να τα σοτάρουν σε ένα τηγάνι καλυμμένο με βούτυρο, το οποίο οδηγεί τον παρασκευαστή επικίνδυνα κοντά στην περιοχή του γαλλικού τοστ.

Στο «The Joy of Cooking» (1953), η Irma S. Rombauer έγραψε ότι το ψωμί και το τυρί πρέπει να ζεσταθούν σε σίδερο για βάφλες του εμπορίου – ένα εύκολο γεύμα που ετοιμάζεται ακόμα και για «τον οικοδεσπότη χωρίς υπηρέτρια.

Το 2004 ένα διαδικτυακό καζίνο, το GoldenPalace.com, πλήρωσε 28.000 δολάρια για ένα μισοφαγωμένο τυρί στη σχάρα που έμοιαζε με την Παναγία.

Το 2006, ο Αμερικανός ανταγωνιστικός τρώγων Joey Chestnut κέρδισε ένα πρωτάθλημα τρώγοντας 34 σάντουιτς ψητού τυριού σε μία συνεδρίαση.