Εθνική Ημέρα Φραπέ

Τροφή

Σχετικά με την Εθνική Ημέρα Φραπέ

Ο Frappé είναι ένας παγωμένος στιγμιαίος καφές που παρασκευάζεται χτυπώντας τον στιγμιαίο καφέ με νερό είτε σε σέικερ είτε με ειδικό μίξερ, δημιουργώντας αφρό. Εξ ου και το όνομα, frappé, που σημαίνει «χτυπημένος» στα γαλλικά.

Παρά το γαλλικό όνομα, το φραπέ είναι ένα ποτό που κέρδισε δημοτικότητα στην Ελλάδα.

Η ελληνική εκδοχή του café frappé, χρησιμοποιώντας στιγμιαίο καφέ, εφευρέθηκε το 1957 στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης. Ένας εκπρόσωπος της εταιρείας Nestlé, ο Γιάννης Δρίτσας, εξέθεσε ένα νέο προϊόν για παιδιά, ένα ρόφημα σοκολάτας που παράγεται στη στιγμή ανακατεύοντάς το με γάλα και ανακινώντας το σε σέικερ. Ο υπάλληλος του Δρίτσα, Δημήτρης Βακόνδιος, έψαχνε να βρει τρόπο να πιει τον συνηθισμένο στιγμιαίο καφέ στο διάλειμμά του, αλλά δεν έβρισκε ζεστό νερό, γι' αυτό ανακάτεψε τον καφέ με κρύο νερό και παγάκια σε ένα σέικερ.